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遠赤外線スーパーラジエントヒーターの人気レシピ NO2は・・・

2019/04/23

キラキラキラキラキラキラ大学いもキラキラキラキラキラキラ

・・・・材料:さつまいも中1個 さとう大さじ3 サラダ油100~150cc 黒ゴマ少々

油の量は お鍋の大きさによっても違います

~お芋が 半分浸かるくらいで OKベル

~~大学芋なら なべ底から5mmくらいでもOKベルベル

 

  • (1)さつまいもは皮をむき、乱切りにして 水気を拭き取っておきます。

  •  
  • (2)鍋にサラダ油と さとう大さじ3をいれて さつまいもを並べます。

     
      
  • (3)火力をいれて、さとうが溶けてくるまでそのままに しておきます。

  • (4)ぐつぐつと音がしてきたら 火力を4に落として、さつまいもを 裏返します。
  • (5)さとうが 飴色になってきたら全体に飴を絡めます。

  •  
     

取り扱い説明書には 多目の分量で書いてますが,、多重層のお鍋なら少量で出来ます

 

  この遠赤外線スーパーラジエントヒーターを使うときに、
揚げ物で特に注意して欲しいのは

  • 油は 必ず少なめに!
    おなべの中に 1cm~2㎝ほどで大丈夫。
  • (今までは お風呂に例えると 全身浴 これからは 半身浴 あるいは 足湯口笛
  • 遠赤外線は 食材の中から
    出来ていくので ひっくり返すのは1回でよい!
  • 使った油は3~4回は使えます!
    (遠赤外線は油を酸化させにくい働きがあるのです!!)
  • 油が あまり減ってないです!! ということは・・・中に油がはいってない・・へルシーですね

    おまけにね  周りへの 飛び散り 少ないから 後片付け ラクラク
  •  

お鍋はなるべく 厚みのあるものを使ってください!

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