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遠赤外線のお薦め・・・その1

2017/11/22

遠赤外線による温熱効果で、素材の芯から温め、素早くむらなく調理して旨みを凝縮!

 

ベルベル遠赤外線による加熱で、

ご飯は ふっくら、焼き物はムラ無く、煮物・蒸し物も美味しく仕上ります。
また、水分は弱アルカリ化。ベルベル

   
 

●ガスの火などで焼くと、皮が焦げて中身は生焼けということがあります。

遠赤外線調理は、表面と中身に同時に温まるので、生焼け状態が無く安心です。

火にかける時間も短縮できます。

遠赤外線は、内部まで味がしみ込むので調味料を減らしても美味しく、食材の持ち味を生かして調理できます。

 

遠赤外線の抗菌作用また鮮度保持作用で、調理後の料理の味と品質が長持ちします。

 

●調理に必要な水・素材からにじみ出る肉汁や野菜などの分子量を最小化するため、栄養素が吸収されやすくなります。


●お肉もお魚も、水分を逃がさないので、ふっくらと柔らかく出来上がります。


 

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