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ルーも手作り(^^♪やってみよう～
2020/02/26
家庭料理の定番
カレーライス
ルーは自分で作るのが我が家風
ここ最近はグルテンフリーを、めざしているので、小麦粉を、使わずに大豆粉で。
葛粉とかだと、クセがなくて美味しいカレーが、できるよ。ただちょいとお高い
大豆粉が苦手な人は半々にしたり小麦粉でもいいと思う。
大豆粉大さじ6を、入れる
そこにオリーブオイルを大さじ4.5いれて混ぜる。そして火にかける
ケチャップ大さじ3と鶏ガラも大さじ3。まぜまぜ
ルーができたら今度は具材をきります、
豚肉、にんじん、玉ねぎ、さつまいも など残り野菜を炒めてコトコト。
本を読んだり自分の時間にしても良し。子供達と遊んだり家事したりしても良し
私は洗濯物を干して、子供の幼稚園のお迎えに行き、かえってきました。
あとは先ほど作ったルーを溶かして混ぜるだけ。温め直す時にブロッコリーも入れて、、。
