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ルーも手作り(^^♪やってみよう~

2020/02/26

家庭料理の定番ニコニコニコニコカレーライス

ルーは自分で作るのが我が家風ニヤリニヤリ
ここ最近はグルテンフリーを、めざしているので、小麦粉を、使わずに大豆粉で。
葛粉とかだと、クセがなくて美味しいカレーが、できるよ。ただちょいとお高いガーン
大豆粉が苦手な人は半々にしたり小麦粉でもいいと思う。

大豆粉大さじ6を、入れる音譜

そこにオリーブオイルを大さじ4.5いれて混ぜる。そして火にかける
トロトロしてきたら火を消しカレー粉を大さじ3いれ、まぜまぜ〜おーっ!おーっ!

ケチャップ大さじ3と鶏ガラも大さじ3。まぜまぜラブラブラブラブ
完成ドキドキドキドキ
ルーができたら今度は具材をきります、
豚肉、にんじん、玉ねぎ、さつまいも など残り野菜を炒めてコトコト。
 
ぐつぐつ15分くらい。

本を読んだり自分の時間にしても良し。子供達と遊んだり家事したりしても良し
私は洗濯物を干して、子供の幼稚園のお迎えに行き、かえってきました。

あとは先ほど作ったルーを溶かして混ぜるだけ。温め直す時にブロッコリーも入れて、、。
 
器にもりいただきますニコニコニコニコ
 

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