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商品詳細

不思議な蒸気鍋

  • 不思議な蒸気鍋

①鍋の底に入れた水が沸騰して発生した蒸気がトレーを加熱して、さらにトレーと鍋本体の隙間から蒸気が上昇。
②蒸気は温度が高くなるほど乾燥し、100℃以上にもなり、このサラサラな高温乾燥蒸気を利用して調理。
③この高温乾燥蒸気は上昇してガラス蓋にあたり、冷やされて水滴となり、これがガラス表面を伝って鍋底戻り循環するしくみ。そのため、食材に水滴が落ちないのでベタつかず、スピーディーにしかも栄養素を逃がさず、食材のうま味を上手に引き出す調理が可能。
④お鍋はガスでもIHでもスーパーラジエントヒーターでも使えます。そして火力は中火で使えます。光熱費節約に繋がりますね。中火で使うことでお湯の蒸発が少ないので 1時間ほどはお水の継ぎ足しが要りません。手間がかかりません。
④一般の蒸し器が水を沸かして蒸す調理とは違い、鍋の特殊構造を使って 100℃以上の高温乾燥蒸気で調理するちょっと不思議な調理器なのです。

これひとつで 
「炊く」・・・お米は4合まで炊けます。同量のお水で大丈夫。洗ったお米に同量のお水をトレーに入れてスタート。約30分で美味しいご飯の出来上がり!もち米はひたひたのお水です。これも洗ったもち米からすぐスタートできます。なんとふきこぼれは一切ありません。
「煮る」・・・乾燥した豆やお米以外は お水を入れないで煮込めます。調味料も少なめですむのでとってもヘルシーで、素材の味たっぷり・栄養たっぷりの煮込み料理です。また煮汁が、煮こげない!煮こぼれない!手間のかからない調理が出来ます。
「焼く」・・・魚も肉も 焦げ目、焼き目はつきませんが、最高に柔らかくヘルシーで旨み・栄養価を残した焼き上がりが出来ます。
「炒める」・・・トレーに食材すべて入れて、調味料少したらしてスチームするだけで炒めたような調理も出来ます。
「蒸す」・・・素材の水分を逃がさず、ふっくらと美味しく、べたつかせたくないパン系も大丈夫。
「冷凍食品の解凍」「温めなおし」・・・電子レンジとは全く違います。美味しく仕上がり、何度でも温めなおしても味が変わりません。


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FIELD VILLAGE 健康ショップYY
https://kenkouyy.thebase.in/

価格 43,800円(税抜き)
☆☆ベタつきにくい。 食材が湿りにくい蒸し構造
高温の乾燥蒸気で調理するので、食材に無駄な水分が加わらず、ベタつきにくい、ふっくらした仕上がりになる。
☆☆臭い移りしにくい。 高温の乾燥蒸気パワー
肉と野菜を同時調理しても、臭いを移りにくくし、美味しく仕上げる。冷凍食品と野菜の同時調理もOK。ラップ無しで理想的な温度と湿度でナチュラルな解凍が出来る。
☆☆油なし・油抜き料理 油を使わず、しかも高温乾燥蒸気の力で食材の栄養分を逃さず調理するため、肉や魚の余分な脂を外に出し、ふっくらしっとり、びっくりするくらい美味しい出来上がり!
☆☆フレッシュ調理 食材の持ち味を引き出す
茹でたり煮込む調理とは違い、素材本来の味を引き出すので、最小限の調味料ですみ、ビタミンやミネラルなどを損なわず、色鮮やかに、食材の旨みを引き出す。

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